嘉義市政府衛生局公布「114年度美食外送平台暨雲端廚房餐飲業稽查專案」執行結果

隨著外送平台興起及雲端廚房消費模式蓬勃發展，便利快速的外送餐飲服務深受民眾青睞，嘉義市政府衛生局為使市民食得安心，針對轄內與美食外送平台合作之餐飲業者、雲端廚房及外送服務員，執行「美食外送平台暨雲端廚房餐飲業稽查專案」，本次專案查核15家業者，稽查重點包含食品業者登錄、食品良好衛生規範(GHP)準則、食品標示、食品來源文件、逾有效日期食品、定型化契約…等，查核結果13家業者有衛生缺失問題，經衛生局人員限期改善後複查合格。(詳如稽查結果清單)

本專案同時針對外送車輛及人員進行查核，重點包含外送箱外觀及內部是否保持整潔、冷熱食落實區隔存放、外送人員手部清潔…等，共5名外送員，結果均合格。另抽樣冷飲、便當、涼拌小菜及沙拉類即食食品或相關原料共18件，檢驗食品中微生物衛生標準，結果均合格。(詳如抽驗結果清單)

嘉義市政府衛生局提醒消費者，選購外送餐點時，應注意店家是否具有良好評價並留意食品包裝是否完整無滲出無異味，並儘速食用或以適當溫度妥善保存(7℃以下冷藏、60℃以上熱藏)，避免食品因存放不當而變質。

民眾如有任何食品衛生相關問題或疑義，歡迎洽詢嘉義市政府衛生局食品藥物管理科，專線電話05-2338267。

新聞來源: 連結