食安資訊

一、台灣爆發首例非洲豬瘟 2025年10月22日，台中市梧棲區一家養豬場被驗出非洲豬瘟病毒陽...

📢 食品業者注意！你的GHP還在用紙本嗎？😫「每天都在填表、整理、找資料…」 稽查前還要翻天覆...

📢食品業老闆看過來！是不是覺得「非追不可」平台越來越複雜，新的批號規定快把你搞瘋？(cryin...

食品業新手看過來！ 還在搞混「食品從業人員」、「管理衛生人員」、「衛生管理人員」、「技術證照人...

哈囉！你是不是也被「小強」和「米奇」搞得崩潰過？我懂，因為我家以前簡直是蟑螂老鼠的快樂天堂！直...

一、即食食品與中毒案例 即食食品是指消費者購買後可立即食用的食品，無須再進行加熱、烹煮或復...

一、前言 台灣每年都有因誤食毒菇而發生中毒的事件，1986至2023年共282名蕈類中毒諮詢...

一、前言 在全球咖啡消費文化日益普及的今日，人們對咖啡品質與安全性的要求也水漲船高。無論是手...

食品安全管理從此零距離！ 您還在為繁瑣的紙本紀錄、難以追溯的製造流程傷腦筋嗎？別擔心！這部影片...

一、前言 阪崎腸桿菌（Cronobacter sakazakii）屬於腸桿菌屬，利用周鞭毛運...

一、前言 單核球增多性李斯特菌（Listeria monocytogenes，簡稱李斯特菌）...