食安資訊
食品知識
發布：2025-12-29
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食安小知識EP19-無色無味隱形殺手-邦克列酸
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發布：2025-12-23
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食安小知識EP22-2025 進入倒數！「應訂定食安監測計畫與辦理檢驗」修正重點提醒
食品知識
發布：2025-12-23
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食安小知識EP21-從「豬大腸事件」看見「食品安全文化」的價值
食品知識
發布：2025-12-22
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真空包裝即食品小心肉毒桿菌毒素
一、前言 肉毒桿菌(Clostridium botulinum)為革蘭氏陽性，絕對厭氧菌，會...
食品知識
發布：2025-12-22
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食安小知識EP24-為什麼有芬普尼雞蛋
食品知識
發布：2025-12-11
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2025.12.10國際食品紅綠燈警訊
♦♦♦♦♦本次警訊摘要♦♦♦♦♦ 主要燈號：均為綠燈 通報問題食品最多國家：法國 最...
食品知識
發布：2025-11-25
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非洲豬瘟之汙染途徑與防治措施
一、台灣爆發首例非洲豬瘟 2025年10月22日，台中市梧棲區一家養豬場被驗出非洲豬瘟病毒陽...
食品知識
發布：2025-11-11
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告別紙本惡夢！GHP 衛生巡檢，用這款 App 3步驟輕鬆搞定！
📢 食品業者注意！你的GHP還在用紙本嗎？😫「每天都在填表、整理、找資料…」 稽查前還要翻天覆...
食品知識
發布：2025-11-11
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非追不可變更嚴格？老闆別哭！這App讓你輕鬆度過報表地獄！
📢食品業老闆看過來！是不是覺得「非追不可」平台越來越複雜，新的批號規定快把你搞瘋？(cryin...
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發布：2025-11-11
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【新手必看】食品業人員大解密！誰需要上課？上多久？
食品業新手看過來！ 還在搞混「食品從業人員」、「管理衛生人員」、「衛生管理人員」、「技術證照人...
食品知識
發布：2025-11-11
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【我家以前是蟑螂老鼠樂園？😱】食品業者必看！居家裝潢大改造，根治病媒的終極秘訣！
哈囉！你是不是也被「小強」和「米奇」搞得崩潰過？我懂，因為我家以前簡直是蟑螂老鼠的快樂天堂！直...
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發布：2025-11-03
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食安小知識EP20-GHP法規更新X實務落實
食品知識
發布：2025-10-28
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即食食品潛藏的病原菌之風險高
一、即食食品與中毒案例 即食食品是指消費者購買後可立即食用的食品，無須再進行加熱、烹煮或復...
食品知識
發布：2025-10-28
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食安小知識EP18-小心隱形危機：食品過敏原知多少
食品知識
發布：2025-10-14
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路旁的野菇不要採食-綠褶菇
一、前言 台灣每年都有因誤食毒菇而發生中毒的事件，1986至2023年共282名蕈類中毒諮詢...
食品知識
發布：2025-09-26
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食安小知識EP17-食品輸入業的食安大小事
食品知識
發布：2025-08-28
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食安小知識EP16-食用色素安全嗎?
食品知識
發布：2025-08-28
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食安小知識EP15-塑膠食品容器具選擇指南
食品知識
發布：2025-08-18
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留意咖啡的赭麴毒素
一、前言 在全球咖啡消費文化日益普及的今日，人們對咖啡品質與安全性的要求也水漲船高。無論是手...
食品知識
發布：2025-08-06
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食安小知識EP14-基改食品知多少