臺北市政府衛生局公布114年度觀光景點餐飲場所即食食品第1波抽驗結果

為保障本市民眾食用「觀光景點餐飲場所」供應之即食食品衛生安全及品質，針對本市觀光旅行業合作之餐飲場所即食食品進行全面抽驗，今年8月共計抽驗50件（包括冰品2件、生魚片5件、冰塊7件、飲料9件、即食食品27件），檢驗結果全數合格（詳如抽驗名冊）。

此次抽驗50件即食食品(包含即食食品、生鮮水產品、食用冰塊、現場調製供應之飲料)，依類別檢驗食品中微生物衛生標準，食品業者倘販售食品不符食品中微生物衛生標準，違反食品安全衛生管理法第17條，經命限期改正，屆期仍未改善者，依同法第48條可處新臺幣3萬元至300萬元罰鍰。

臺北市衛生局提醒業者應重視製作過程、環境衛生及自主管理情形，包括產品品質衛生、人員衛生等，從業人員應重視個人衛生做好定期體檢，注重手部清潔消毒，若有傷口則需妥適包紮處理，並戴上不透水手套。注意冰箱儲存溫度管控，食材適量準備，未使用者適時冰存；定期更換製冰機或飲水機濾心等衛生自主管理工作，以確保消費者權益。

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資料來源：臺北市政府衛生局