落實食品從業人員健康管理 守護食品安全一起來

        為維護食品衛生安全及保障消費者飲食健康，苗栗縣政府衛生局提醒所有食品從業人員應依規定每年完成健康檢查，凡於餐飲業、食品工廠、團膳等場所工作，且會接觸食品之內場及外場從業人員，皆屬應辦理健康檢查之對象，透過定期健康管理，可降低病原體經由食品傳播的風險，進一步保障民眾飲食安全，並強化食品業者自主管理，提升整體食品衛生品質。

　　食品從業人員健康檢查項目包含A型肝炎抗體（建議同時檢驗IgG、IgM）檢查、傷寒糞便檢查，以及手部皮膚病或外傷之理學檢查等，以確認從業人員身體狀況符合食品衛生相關規定，為方便業者及從業人員辦理體檢，縣內部分醫療院所可提供食品從業人員健康檢查服務，相關可受理體檢之醫療院所資訊將公布於苗栗縣政府衛生局網站，供業者及從業人員查詢。衛生局也提醒食品從業人員，處理食品前應落實良好個人衛生習慣，如勤洗手、保持手部清潔，並注意食品製作過程中的衛生管理，以確保食品安全。

　　苗栗縣政府衛生局局長楊文志提醒，食品業者應落實從業人員健康管理，從業人員也應注意個人衛生，如出現腸胃不適或手部皮膚病等症狀時，應避免接觸食品並儘速就醫，共同維護食品衛生安全，讓民眾能安心消費，衛生局也將持續透過稽查與宣導，加強食品衛生管理，共同守護民眾的飲食健康。

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新聞出處：苗栗縣政府衛生局