遭爆「滷肉飯藏菸頭」　北市衛生局稽查揪4缺失

        知名米其林店家「小王煮瓜」過去曾被民眾爆料筷子不乾淨，纏著乾掉的衛生紙和肉末，今又被民眾指控滷肉飯有「菸頭」。對此，台北市衛生局表示，已經派員前往稽查，現場食材未見有異物，不過仍查有「未更新食品業者登錄資料」等4缺失，已責令業者3/12前改善完成。

        一位民眾到小王煮瓜店內用餐，在吃滷肉飯的時候，感覺「忽然下一口滿滿菸味」，吐出來發現是一個菸頭。民眾在爆料公社發文，也投訴衛生局。而過去該店家也曾經被指控筷子有衛生疑慮，當時衛生局稽查有「垃圾桶未加蓋、食材未離地、冰箱內食材未覆蓋」等缺失。

        針對此次疑慮，台北市衛生局食藥科科長林冠蓁回應，衛生局已經派員前往稽查，現場查有「未更新食品業者登錄資料、冷凍和冷藏設備溫度不符規定、未出示肉品來源文件及從業人員教育訓練文件」等缺失事項，已責令業者3月12日前改善完成，期屆複查如仍不符規定，將依違反《食安法》第8條及第44條，處6萬到2億元罰鍰。

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新聞出處：ETtoday健康雲