重金屬風險別怕吃　聰明選購、多元飲食降風險

       苗栗縣政府衛生局114年針對本縣賣場、超市、餐飲業、藥局、傳統市場及電商等通路，執行市售食品中重金屬監測抽驗，共檢驗 34件，抽驗品項涵蓋穀物類、蔬果及其製品、禽畜水產品、嬰幼兒食品、飲品與調味品等。檢驗結果全數合格，鄉親可安心選購。重金屬無所不在，易透過食物鏈進入人體，少量重金屬可透過身體肝臟代謝排出。平時從根本做起，直接減少接觸或暴露於重金屬環境中，如減少食用大型魚類。另優先選擇來源清楚的店家與品牌，避免購買來路不明農畜水產品及食品，飲食多樣化、不偏食。也別忘了多喝白開水、保持活動與運動，促進新陳代謝，讓身體的負擔更小一點。

    苗栗縣政府衛生局將持續配合中央執行市售食品重金屬監測，並依監測結果、法規及飲食習慣滾動調整抽驗，持續為縣民食安把關。也呼籲食品業者落實原料與製程自主管理，避免重金屬的誤入。政府把關、業者自律、民眾聰明選購，三方一起守護食的安全。

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新聞出處：苗栗縣政府衛生局