食品法規
預告修正「食品中黴菌毒素檢驗方法-橘黴素之檢驗」草案,名稱並修正為「食品中真菌毒素檢驗方法-橘黴素之檢驗」

🎯影響對象:
- 使用紅麴發酵產品等等之業者
💡本次預告修正重點如下:
- 配合「食品中污染物質及毒素衛生標準」附表二「紅麴色素,以色價(color value)50之紅麴色素計」定紅麴色素中橘黴素限量之規定,修正「食品中黴菌毒素檢驗方法-橘黴素之檢驗」有關紅麴色素中橘黴素之含量計算公式。
- 考量本案情況特殊,為能將相關檢驗方法儘速提供檢驗實務上運用,有另定14日較短期間之必要。

⚠️注意事項:本公告內容有任何意見或修正建議者,請於本公告刊登公報之次日起14日內陳述意見或洽詢。
原文發布日期:2025/10/01
資訊來源: 衛生福利部食品藥物管理署/ 整理單位:財團法人台灣食品產業策進會