食藥署舉辦「2026亞太國際食品摻偽及非法添加物檢驗技術研討會」，深化食品摻偽檢驗技術與國際交流

為促進食品摻偽及非法添加物檢驗技術之國際交流與合作，衛生福利部食品藥物管理署（以下簡稱食藥署）於2026年10月20日在臺北集思仁杭會議中心，以實體與線上形式舉辦「2026亞太國際食品摻偽及非法添加物檢驗技術研討會（2026 APEC Conference on Practical Approaches to Detecting Adulterants and Prohibited Substances in Foods）」。本次研討會獲亞太經濟合作會議（APEC）冠名支持，並獲得澳洲及菲律賓擔任共同倡議經濟體，邀請來自日本、泰國、韓國、新加坡及國內之專家學者，分享食品摻偽、非法添加物及新興食品檢測技術之實務經驗與發展趨勢，共計超過百位國內外產、官、學、研等相關單位之人員報名參加。

隨著食品摻偽手法日益多元及新興非法物質不斷出現，食品安全面臨持續挑戰，檢驗技術亦須不斷精進。本次研討會以「食品真實性鑑定與檢測實務」、「前瞻檢測技術開發與非法物質分析」及「未來食品管理與科學技術」為三大主軸，透過國內外專家分享食品摻偽鑑別、非法物質分析及新興檢測技術之實務經驗與研究成果，提供食品檢驗方法開發、技術應用及新興食品安全議題之多元觀點與實務參考。

食藥署表示，本次研討會透過國內外專家交流與經驗分享，促進國際食品檢驗技術合作與資訊共享，未來將持續掌握國際食品檢驗技術發展趨勢，精進我國食品檢驗技術。

網址：連結

新聞出處：衛生福利部食品藥物管理署