「114年乳品加工食品業HACCP稽查專案」執行結果

   為確認國內乳品加工食品製造業之衛生管理，食品藥物管理署聯合地方政府衛生局執行「114年乳品加工食品業HACCP稽查專案」。本專案共完成查核33家乳品加工製造業者、抽查58件產品標示、抽驗49件乳製品或原料，結果有1家未設置及核備衛生管理人員、3家未設置專門職業人員，違反食安法第11條或第12條規定，轄管衛生局均已依同法第47條規定處辦，總計裁處新臺幣12萬元整，餘者查核及檢驗結果皆符合規定。

    本次專案實地查核業者之食品業者登錄資訊、食品追溯追蹤系統、食品安全監測計畫、強制檢驗、食品良好衛生規範準則(GHP)、食品安全管制系統準則(HACCP)及產品標示等項目之落實情形，並抽驗相關原料或產品。

    食品製造業者應落實執行衛生安全管理，以確保製售之產品符合食品安全衛生管理法相關規定。為維護國人飲食安全衛生，衛生機關持續執行查核，倘有不符規定者，均依法處辦。

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新聞出處：衛生福利部食品藥物管理署