114年「食品中戴奧辛抽驗專案」執行成果

食品中含有戴奧辛，乃係農畜水產品，因飼料、肥料、環境等污染，透過食物鏈間接蓄積於食品中，無法透過後端加工等方式避免。為降低國人從食品中攝入戴奧辛之風險，維護國人飲食安全，衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署)與農業部及環境部合作執行114年「食品中戴奧辛抽驗專案」。

    本專案於國內各大超市、量販店、畜牧場及養殖場，抽驗水產品、乳品、蛋品、禽畜肉品及植物性農產品共計100件，針對「戴奧辛、戴奧辛類多氯聯苯及6項指標性非戴奧辛類多氯聯苯」進行檢測，檢驗結果均符合相關規範。

    依據「食品含戴奧辛及多氯聯苯處理規範」，食品中戴奧辛含量、戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量總和或6項指標性非戴奧辛類多氯聯苯含量總和超過限值時，應認定其屬食品安全衛生管理法第15條第1項第3款所稱「有毒或有害人體健康之物質或異物者」，依同法第52條第1項第1款規定沒入並銷毀之，並藉由與環保機關及農政機關跨部合作機制，共同釐清戴奧辛之污染原因，自源頭減少或去除戴奧辛之污染；食藥署將依據監測情形，持續規劃執行食品中戴奧辛含量抽驗，以維護消費者飲食衛生安全。

網址：連結

資料來源：食品藥物管理署