2025.12.04國際食品紅綠燈警訊

♦♦♦♦♦本次警訊摘要♦♦♦♦♦

• 主要燈號：均為綠燈
• 通報問題食品最多國家：法國
• 最常見產品及危害：即食沙拉/李斯特菌
• 另需關注產品及危害：生鮮蔬菜/農藥殘留
• 罕見產品與危害：亞麻籽/氫氰酸、無乳糖奶粉產品/阪崎腸桿菌

♦♦♦♦♦給會員之建議♦♦♦♦♦

• 注意常經通報國家及其危害：加強國外供應商管理、境外食品風險評估，如有輸入類似食品，應安排相關管制機制，避免輸入有危害之食品並落實申報與查驗。
• 高風險品項需強化抽驗：特別是即食沙拉、冷藏熟食、生鮮蔬菜、乾燥類堅果、香料、貝類。
• 輸入乾酪等乳製品：即食沙拉、冷藏熟食易受李斯特菌汙染，其可在冷藏中繁殖，避免交叉污染應加強環境清潔、預防交叉污染及進行環境監控。
• 輸入扇貝類水產品：注意「天然毒素」無法經加熱去除，而非加工問題，是產地環境風險，採購需確認捕撈區域是否受官方限制。
• 氫氰酸危害介紹：
  1. 簡介：與食品中的 「氰苷（Cyanogenic glycosides）」 有關，容易出現在亞麻籽、杏桃核仁、苦杏仁。
  2. 發生原因：天然植物中的氰苷轉化植物在受損（磨碎、咬破、粉碎）時→ 氰苷在酵素作用下分解→ 釋放出氫氰酸（HCN）
  3. 預防方法：
     1. 充分加熱。
     2. 原料把控。

• 阪崎腸桿菌危害介紹：
  1. 簡介：耐乾燥，可在奶粉等乾燥環境存活數月，對新生兒、早產兒風險極，會引發腦膜炎、敗血症。
  2. 發生原因：製造環境或乾燥食品的污染。
  3. 預防方法：
     1. 環境監測。
     2. 設備清潔。

♦♦♦♦♦本次詳細案件狀況♦♦♦♦♦

1. 法國Rappel Conso發布業者回收Le Choix du Traiteur品牌之沙拉產品(Salade Neptune 500g)，原因係產品可能存在李斯特菌污染(Risque de contamination fortuite par Listeria monocytogenes)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄。
2. 法國Rappel Conso發布業者回收Le Choix du Traiteur品牌之沙拉產品(Salade Trio choux, jambon, comté 500g)，原因係產品可能存在李斯特菌污染(Risque de contamination fortuite par Listeria monocytogenes)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄。
3. 日本消費者廳發布業者回收えちご上越品牌之菠菜產品(ホウレンソウ」（「旬菜交流館あるるん畑」で消費者向けに小売り)，原因係產品檢測出農藥含量超標(基準値を超えるトリホリンとフルベンジアミドを検出)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄。
4. 日本消費者廳發布業者回收マルハニチロ品牌之火腿產品(ベビーハム」（「山口県物産協会 おいでませ山口館」にて販売)，原因係產品可能混入塑膠異物(プラスチック異物が混入している可能性があるため)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄。
5. 法國Rappel Conso發布業者回收Le Choix du Traiteur品牌之沙拉產品(Museau de Porc pétales Vinaigrette 250 g)，原因係產品可能存在李斯特菌污染(Risque de contamination fortuite par Listeria monocytogenes)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄。
6. 法國Rappel Conso發布業者回收AUCHAN品牌之蛋糕產品(Gateau CASTEL)，原因係產品遭沙門氏菌污染(Salmonelles)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄。
7. 法國Rappel Conso發布業者回收VIVIERS D'AUDIERNE品牌之扇貝產品(COQUILLES ST JACQUES rade de Brest)，原因係產品存在失憶性貝毒風險(Arrêté préfectoral 29-2025-10-30-0006，Biotoxines marines ASP (toxines amnésiantes))，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄。         
8. 法國Rappel Conso發布業者回收MARKAL品牌之亞麻籽產品(Graine de lin doré)，原因係產品氫氰酸含量超過允許限量，且包裝標示未註明「僅供烹飪及烘焙使用，請勿生食！」(Teneur en acide cyanhydrique supérieur à la teneur maximale autorisée pour des graines de lin mises sur le marché sans la mention « À utiliser uniquement pour la cuisson et la pâtisserie. Ne pas consommer cru! » sur l'étiquetage.)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄。
9. 法國Rappel Conso發布業者回收LOTUS品牌之鬆餅產品(Gaufres de liège LOTUS)，原因係產品可能存在塑膠碎片(Présence possible de morceaux de plastiques)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄。
10. 比利時聯邦食品鏈安全局(AFSCA)發布業者回收NAN品牌之無乳糖奶粉產品(NAN EXPERT pro sans lactose)，原因係產品可能存在阪崎腸桿菌污染(Présence possible de Cronobacter spp)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄。
11. 加拿大食品檢驗局(CFIA)發布業者回收Baekdu Peak品牌之金針菇產品(Enoki Mushroom)，原因係產品可能遭李斯特菌污染(The affected product is being recalled from the marketplace due to possible Listeria monocytogenes contamination.)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄。
12. 法國Rappel Conso發布業者回收Le Choix du Traiteur品牌之沙拉產品(Museau de Porc pétales Vinaigrette 500g)，原因係產品可能存在李斯特菌污染(Risque de contamination fortuite par Listeria monocytogenes)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄。
13. 日本消費者廳發布業者回收福岡山善青果品牌之小松菜產品(情熱マルシェ（小松菜）)，原因係產品檢測出農藥含量超標(基準を超える農薬（プロピザミド0.03ppm）を検出（基準値：0.01ppm）)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄。
14. 日本消費者廳發布業者回收アクツフーズ品牌之蒟蒻產品(セブン・ザ・プライスこんにゃく)，原因係產品可能混入塑膠碎片(プラスチック片が混入している可能性があるため)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄。
15. 日本消費者廳發布業者回收墨田商事品牌之牛骨湯產品(チャムストーリー　カルビタン)，原因係產品檢測出可增殖微生物呈陽性反應(発育し得る微生物が陽性のため)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄。
16. 日本消費者廳發布業者回收如水庵品牌之麻糬產品(筑紫もち)，原因係發現產品包裝封膜的黏合力不足，如果受到強烈衝擊，可能會脫落。(包装フィルムのシール面の圧着が一部弱く、強い衝撃を受けると剥がれる可能性が否定できないため)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄。
17. 日本消費者廳發布業者回收常陸風月堂品牌之銅鑼燒產品(バターどら焼き)，原因係發現產品被黴菌污染(カビによる汚染)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄。
18. 法國Rappel Conso發布業者回收COQUILLES ST JACQUES CORAILLEE DE LA RADE DE BREST品牌之扇貝產品(COQUILLES ST JACQUES CORAILLEE DE LA RADE DE BREST)，原因係產品存在失憶性貝毒風險(Arrêté préfectoral 29-2025-10-30-0006，Biotoxines marines ASP (toxines amnésiantes))，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄。
19. 法國Rappel Conso發布業者回收SUNTAT品牌之桑葚乾產品(GETROCNKNETE MAULBEER -MURES SECHEES)，原因係產品檢測出赭麴毒素含量超過最高監管限量(dépassement de la teneur maximale réglementaire en mycotoxine (Ochratoxine A))，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄。
20. 法國Rappel Conso發布業者回收koro品牌之桑葚乾產品(Mûres blanches séchées bio)，原因係產品檢測出赭麴毒素含量超過最高監管限量(présence d’Ochratoxine A a été détectée dans des quantités supérieures à la limite autorisée par la loi.)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄。
21. 法國Rappel Conso發布業者回收SIMPL品牌之培根產品(LARDONS FUMES)，原因係產品遭沙門氏菌污染(Présence de Salmonelles)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄。
22. 韓國食品藥品安全部(MFDS)發布業者回收(주)마린바이오프로세스品牌之乳酸菌海帶萃取物產品(유산균발효다시마추출물)，原因係產品砷含量不符合標準(비소 규격 부적합)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄。

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新聞及圖片出處：衛生福利部食品藥物管理署