2025.12.31國際食品紅綠燈警訊

♦♦♦♦♦本次警訊摘要♦♦♦♦♦

• 主要燈號：均為綠燈
• 通報問題食品最多國家：法國
• 最常見產品及危害：肉類產品/李斯特菌

♦♦♦♦♦本次特殊危害介紹♦♦♦♦♦

• 苯駢芘：是一種多環芳香烴，常在食物高溫燒烤、油炸或燃燒不完全時產生，屬於致癌物。常見於焦黑的燒烤肉品、煙燻食品。食品安全重點為避免過度高溫烹調與食用焦黑部位。本次出現於辣醬產品
• 赭麴毒素：是一種黴菌產生的毒素，常出現在潮濕穀物或乾貨中，長期吃可能傷腎或增加癌症風險。本次出現於葡萄乾產品

♦♦♦♦♦本次詳細案件狀況♦♦♦♦♦

1. 法國Rappel Conso發布業者回收DELPEYRAT品牌之鱒魚產品(TRUITE FUMEE)，原因係產品遭李斯特菌污染(Présence de Listeria monocytogenes)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄
2. 比利時聯邦食品鏈安全局發布業者回收Paas Food Industries品牌之雞肉料理產品(Emincé de poulet Thai、Gyros de poulet、Brochette de poulet poivron ognon、Plateau Fondue Poulet、Brochette de poulet mini)，原因係產品可能遭沙門氏菌污染(Présence possible de Salmonella)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄
3. 比利時聯邦食品鏈安全局發布業者回收SPAR品牌之雞肉料理產品(Gyros de poulet de la marque SPAR (0,5 kg))，原因係產品可能遭沙門氏菌污染(Présence possible de Salmonella)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄
4. 法國Rappel Conso發布業者回收Chapuis Salaison de Morteau品牌之火腿產品(Jambon cuit Fumé Haut Doubs 1/2 crosse)，原因係產品遭李斯特菌污染(Présence de listéria)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄
5. 法國Rappel Conso發布業者回收Sauvage viandes品牌之絞肉產品(tartare cheveux)，原因係產品遭李斯特菌污染(Détection de listéria monocytogène)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄
6. 韓國食品藥品安全部發布業者回收주식회사 케이원무역品牌之荔枝產品(냉동 리치)，原因係產品農藥含量超標(잔류농약 기준 초과)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄
7. 韓國食品藥品安全部發布業者回收주식회사아라푸드品牌之辣醬產品(살사마차소스)，原因係產品苯駢芘含量超標(벤조피렌 기준 규격 부적합)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄
8. 比利時聯邦食品鏈安全局發布業者回收LABORATOIRES COPMED品牌之保健食品產品(Aroma voies urinaires)，原因係產品含有根據法令禁止於食品補充品中使用之精油(présence des huiles essentielles « Melaleuca Cajéputii » et « Meleuca Alternifolia ». Les huiles essentielles sont interdites dans les compléments alimentaires conformément à « l'Arrêté Plantes »)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄
9. 比利時聯邦食品鏈安全局發布業者回收Carrefour Bio品牌之葡萄乾產品(Raisins secs)，原因係產品可能含赭麴毒素(Teneur trop élevée en ochratoxine A)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄
10. 法國Rappel Conso發布業者回收production interne品牌之鴨胸核桃沙拉產品(salade au magret de canard avec bleu et noix)，原因係產品可能遭李斯特菌污染(le fournisseur de magret de canard nous informe de la présence potentielle de Listeria Monocytogenes)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄
11. 法國Rappel Conso發布業者回收La Brigade des épices品牌之蘑菇醬產品(Sauce cèpes et champignons)，原因係產品可能遭沙門氏菌污染(Contamination potentielle par Salmonelle)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄
12. 法國Rappel Conso發布業者回收FEE MAISON品牌之鵝肝醬產品(TERRINE FOIE GRAS MI CUIT)，原因係產品遭李斯特菌污染(Présence de Listeria)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄
13. 韓國食品藥品安全部發布業者回收빨간음식연구소品牌之部隊鍋產品(순대폭격부대찌개)，原因係產品遭大腸桿菌污染(대장균 기준 규격 부적합)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄
14. 法國Rappel Conso發布業者回收FIPSO品牌之豬肉產品(Pluma de porc)，原因係產品可能遭沙門氏菌污染(Présence de salmonella spp)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄
15. 加拿大食品檢驗局(CFIA)發布業者回收Pillsbury品牌之披薩產品(Pizza Pops Pepperoni + Bacon、Pizza Pops Supremo Extreme Pepperoni + Bacon、Pizza Pops FRANK's RedHot Pepperoni + Bacon)，原因係產品可能遭病原性大腸桿菌污染(possible E. coli O26 contamination)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄

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新聞及圖片出處：衛生福利部食品藥物管理署