2026.10.27 國際食品紅綠燈警訊

♦♦♦♦♦本次警訊摘要♦♦♦♦♦

• 主要燈號：綠燈
• 通報問題食品最多國家：美國
• 最常見產品及危害：乾酪沙拉/李斯特菌，建議會員應注意個人與環境衛生、清潔消毒、產品澈底加熱、注意原材料貯存、避免交叉污染風險
• 特殊危害：熾灼殘渣超標-出現於中國大陸產 L-離胺酸鹽酸鹽（食品添加物原料），殘渣高於標準（結果 1.2%，標準 0.2% 以下），代表原料純度不足或含較多無機雜質

♦♦♦♦♦本次詳細案件狀況♦♦♦♦♦