2026.1.7~1.8國際食品紅綠燈警訊

♦♦♦♦♦本次警訊摘要♦♦♦♦♦

• 主要燈號：多為綠燈，一個黃燈
• 通報問題食品最多國家：法國
• 最常見產品及危害：病原菌污染（李斯特菌、仙人掌桿菌、沙門氏菌）占比高，多件涉及 嬰幼兒配方食品 / 即時食品 / 肉品

♦♦♦♦♦本次大規模回收事件之危害介紹♦♦♦♦♦

• 雀巢通報嬰幼兒奶粉使用到遭仙人掌桿菌污染的原料，於多國啟動回收，仙人掌桿菌是一種廣泛存在於環境中的細菌，極易由灰塵及昆蟲傳播污染食品，在食物中產生的毒素耐熱，進食含過量仙人掌桿菌或其耐熱毒素的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。

♦♦♦♦♦本次詳細案件狀況♦♦♦♦♦

1. 台灣雀巢自主通報預防性下架幼兒(童)配方產品(12603577 ILLUMA 3 CHJEP194 6x800g TW啟賦幼兒成長專用配方，及12603823 ILLUMA 4 CHJEP194 6x800g TW啟賦幼童成長專用配方)，原因係終產品無法排除使用到可能存在源自仙人掌桿菌物質污染之供應商原料，基於對消費者健康安全之高度重視，決定主動通報並預防性自主下架
2. 芬蘭食品管理局發布業者回收Nestlé品牌之多項嬰幼兒配方奶粉產品(Äidinmaidonkorvikkeen)，原因係產品原料疑似受仙人掌桿菌毒素(cereulide)污染(Nyt tehdyissä selvityksissä on todettu, että yhdessä hyvin pieninä määrinä käytettävässä öljyraaka-aineessa saattoi olla havaittavissa kereulidia, joka on Bacillus cereus -bakteerin tuottama toksiini.)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄
3. 挪威食品安全局發布業者回收Nestlé品牌之奶粉產品(NAN PRO 1, NAN SENCILAC, NAN 1 RTD, ALFAMINO, ALFAMINO JUNIOR og NAN Expertpro HA.)，原因係產品疑似受仙人掌桿菌毒素(cereulide)污染(Årsaken er funn av toksinet Cereulide produsert av bakterien Bacillus Cereus i en råvare som inngår i en oljemiks. Det er ingen akutt helsefare.)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄
4. 香港食物環境衛生署食物安全中心發布業者回收雀巢（Nestlé）品牌之多款嬰幼兒配方奶粉，原因係產品疑似受仙人掌桿菌(Bacillus cereus)污染(可能存在源自微生物蠟樣芽孢桿菌（Bacillus cereus）的物質)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄
5. 法國Rappel Conso發布業者回收Maki saumon avocat品牌之鮭魚酪梨壽司卷產品(Maki saumon avocat)，原因係產品遭李斯特菌污染(détection de présence de listéria)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄
6. 法國Rappel Conso發布業者回收U品牌之乾酪產品(Fromage pour raclette lait pasteurisé aromatisé 3 poivres 27% mg U 300g)，原因係產品遭李斯特菌污染(Non conformité microbiologique(Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose)))，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄
7. 法國Rappel Conso發布業者回收Saveurs des Gones品牌之香腸產品(Saucisson sec halal)，原因係產品遭沙門氏菌污染(Présence de salmonella)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄
8. 法國Rappel Conso發布業者回收CARREFOUR CLASSIC品牌之菠菜產品(EPINARDS EN BRANCHES)，原因係產品可能存在異物(昆蟲、幼蟲)(La présence potentielle de corps étrangers pouvant rendre le produit impropre à la consommation est suspecté.)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄
9. 英國食品標準局(FSA)發布業者回收Waitrose No.1品牌之礦泉水和氣泡水產品(Waitrose No1 Deeside Mineral Water、Waitrose No1 Deeside Sparkling Water)，原因係產品可能存在異物(玻璃)(possible presence of glass)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄
10. 法國Rappel Conso發布業者回收La Cigaline品牌之香腸產品(Merguez maison)，原因係產品遭李斯特菌污染(Présence de Listéria monocytogenes)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄
11. 法國Rappel Conso發布業者回收La cigaline品牌之香腸產品(saucisse fraiche)，原因係產品遭李斯特菌污染(présence de listeria monocytogenes)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄
12. 法國Rappel Conso發布業者回收La Cigaline品牌之香腸產品(Chipolatas maison)，原因係產品遭李斯特菌污染(présence de listeria monocytogenes)，經查回收產品未有申請食品輸入查驗紀錄

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新聞及圖片出處：衛生福利部食品藥物管理署