食安資訊
訂定「食品原料青花菜種子萃取物之使用限制及標示規定」
🎯影響對象： 1.生產與販售青花菜種子萃取物的業者 2.使用與販售以青花菜種子萃取物生產食...
訂定「食品原料雞蛋白溶解酶水解蛋白使用限制及標示規定」
🎯影響對象：1.生產與販售食品原料雞蛋白溶解酶水解蛋白的業者 2.使用與販售食品原料雞蛋白溶...
修正「洗選蛋工廠符合食品良好衛生規範準則之指引」
🎯影響對象：生產洗選蛋業者 💡重點摘錄： 1.名稱修正為「洗選蛋工廠符合食...
預告修正食品輻射照射處理標準
🎯影響對象：使用輻射照射處理食品業者 💡重點摘錄： 1.新增有關適用範圍為...
預告修正「醃製蔬菜業者符合食品良好衛生規範準則之指引」草案
🎯影響對象：生產醃漬蔬菜業者 💡重點摘錄： 1.可參考本指引落實從業人員、...
訂定「以基因改造大腸桿菌特定菌株發酵生產 2ʹ-岩藻糖基乳糖之使用限制及標示規定」
🎯影響對象：1.以基改大腸桿菌發酵生產2ʹ-岩藻糖基乳糖業者 ...
預告訂定「食品原料羊肚菌菌絲體培養液粉末之使用限制及標示規定」草案
🎯影響對象：生產與販售羊肚菌菌絲體培養液粉末食品業者 💡重點摘錄： 1.須...
預告「真空包裝食品標章標準圖樣」不再適用
🎯影響對象：生產與販售真空包裝黃豆即食食品業者 💡重點摘錄： 自「真空包裝黃豆...
預告廢止「真空包裝黃豆即食食品應向中央主管機關辦理查驗登記」
🎯影響對象：生產與販售真空包裝黃豆即食食品業者 💡重點摘錄： 自正式公告廢止日起...
我國輸銷歐盟常溫架售穩定食品之動物源原料來源規範
🎯影響對象：輸銷歐盟食品業者 💡重點摘錄： 1.常溫架售穩定食品之動物源原料來...
預告修正「食品微生物之檢驗方法－阪崎腸桿菌之檢驗」草案
🎯影響對象：所有食品業者 💡重點摘錄： 1.修正第一部與第二部標題與內文。 ...
預告修正「食用油脂製造業者良好衛生作業指引」
🎯影響對象：生產食用油脂業者 💡重點摘錄： 1.名稱修正為「食用油脂製造業者符...
衛福部食藥署函示越南輸入其他活、生鮮或冷藏牡蠣(蠔、蚵)加強抽批查驗
🎯影響對象：使用或輸入其他活、生鮮或冷藏牡蠣(蠔、蚵)業者 💡重點摘錄： 為確...
預告訂定「低溫食品物流業者符合食品良好衛生規範準則之指引」草案
🎯影響對象：低溫食品運輸物流之業者、使用低溫食品運輸物流之食品業者 💡重點摘錄： ...
食品業者應實施食品安全管制系統及應置專門職業或技術人員等相關規定Q&A
🎯影響對象：應實施食品安全管制系統及應置專門職業或技術人員之食品業者 💡重點摘錄： ...
修正「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－β-內醯胺類抗生素多重殘留分析」，並自即日生效
🎯影響對象：針對動物用藥自主管理之業者 💡重點摘錄： 1.修正英文名稱。 ...
訂定「食品添加物規格檢驗方法－迷迭香萃取物」
🎯影響對象：生產、進口及使用迷迭香萃取物之食品業者 💡重點摘錄： 1.提供迷迭...
修正「食品微生物之檢驗方法－生菌數之檢驗」
🎯影響對象：針對食品中生菌數進行監測、自主管理之業者 💡重點摘錄： 1.本次修...
修正「餐飲衛生管理分級評核制度辦理注意事項」
🎯影響對象：百貨公司或轉運站美食街之餐飲業者 💡重點摘錄： 1.受評資格新增百...
公告「食品及相關產品輸入查驗申報資訊新增報單類別為必填欄位」
🎯影響對象：所有輸入食品業者 💡重點摘錄： 1. 112年5月1日啟動 ...