修正「食品添加物規格檢驗方法－L－麩酸鈉」，並自即日生效。

🎯影響對象：

• 使用食品添加物－L－麩酸鈉製造商與進口商
• 使用食品添加物－L－麩酸鈉之食品製造業者
• 食品檢驗機構與代檢實驗室

💡本次修正重點：

• 修正「鑑別」、「乾燥減重」、「比旋光度」、「吡咯烷酮羧酸」、「含量測定」。
• 增列一篇參考文獻。
• 修訂部分文字

原文發布日期： 115年10月06日

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資訊來源： 衛生福利部食品藥物管理署

整理單位：財團法人台灣食品產業策進會