公告修正「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－抗生素及其代謝物多重殘留分析」，並自中華民國一百十六年一月一日生效。

🎯影響對象：

• 畜禽水產養殖業及蛋品製造業者
• 食品輸入與進口貿易商
• 第三方民間認證檢驗機構與實驗室

💡本次修正重點：

• 適用檢體基質擴增：優化並擴大檢驗方法的適用範圍，納入更多常見消費食品（如新增蛋類基質）。

• 修正並調整檢測品項：配合國內「動物用藥殘留標準」的修訂，調整多重殘留分析中的品項（如刪除已不在該多重殘留方法適用範圍之特定品項 cefoperazone 及 mecillinam 等）。

• 優化前處理與儀器分析條件：精進檢體萃取、淨化步驟及液相層析串聯質譜儀（LC-MS/MS）之質譜監測條件，以降低基質干擾並提高抗生素及其代謝物之定量精準度與極限。

⚠️注意事項：

• 生效日期：自 116年 1 月 1 日起即日生效。

原文發布日期：2026.8.25

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資訊來源: 衛生福利部食品藥物管理署

整理單位: 財團法人台灣食品產業策進會