嘉義市政府衛生局公布「114年度公共運輸場站及周邊賣場附設餐飲業稽查專案」執行結果

      隨著大眾運輸發達，公共運輸場站周邊餐飲業及賣場美食街蓬勃發展，提供及時便利的餐食與用餐環境，嘉義市政府衛生局為使市民食得安心，配合衛生福利部食品藥物管理署執行「114年公共運輸場站及周邊賣場附設餐飲業稽查專案」，本次專案查核6家業者，稽查重點包含食品業者登錄、食品良好衛生規範(GHP)準則、食品標示、食品來源文件、產品責任險、定型化契約…等，查核結果其中5家業者有衛生缺失問題，經衛生局人員限期改善後複查合格。(詳如稽查結果清單)
    本專案同時針對直接供應飲食場所標示進行查核，如基因改造食品原料標示、重組肉與注脂肉標示、日本食材產地標示等項目共42件，結果均合格。另抽樣冷飲、沙拉、豆製品、米麵類及便當等即食食品或相關原料共11件，檢驗防腐劑及食品中微生物衛生標準，其中1件產品（冷泡茶）腸桿菌科超標，業者於複抽時已主動下架停售，因未能進行後續複抽，將列入持續追蹤列管之抽驗對象；其餘檢驗結果均符合規定。(詳如抽驗結果清單)
    嘉義市政府衛生局提醒食品業者應落實衛生自主管理，強化環境清潔及從業人員個人衛生，嚴格把關食品製程與品質。如經查有違反相關規定者，將依法處辦，以維護消費者食品衛生安全。民眾如有任何食品衛生相關問題或疑義，歡迎洽詢嘉義市政府衛生局食品藥物管理科，專線電話05-2338267。

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資料及圖片來源：嘉義市衛生局