民眾反映排隊名店便當含異物 嘉縣衛生局即時稽查、勒令限期改善

       針對民眾於網路社交平台反映嘉義縣朴子市某知名便當店，便當中混入蟑螂情事，嘉義縣衛生局高度重視食安疑慮，15日獲悉第一時間啟動稽查，派員前往現場進行實地查核，查獲多項 GHP 缺失，已勒令限期3日改善，若複查結果仍未符合規定，將依法嚴懲。衛生局強調，針對食安事件絕無寬貸，將持續監督業者落實衛生管理，確保消費者飲食安全。

    衛生局稽查人員15日至現場查核，業者已自主停業一日，進行全面性清潔與消毒作業中。針對民眾反映之異物事件，可能來源為滷汁製程中混入。現場查核有多項不符食品良好衛生規範（GHP）準則管理原則，包括廚作區紗窗及紗門汙垢、冰箱食材未分類、未覆蓋、地板因潮濕鋪設紙板。衛生局已現場開立限期改善通知書，責令業者於 3 天內完成改正作業。衛生局將於期限屆滿後立即辦理複查，若複查結果仍未符合規定，將依法嚴懲。

    嘉義縣衛生局呼籲，所有食品業者應落實自主管理。依據《食品安全衛生管理法》第 8 條規定，食品業者之從業人員、作業場所、設施衛生管理，均應符合食品良好衛生規範（GHP）準則：若違反規定經命限期改正而屆期不改正者，將依同法第 44 條處新臺幣 6 萬元以上 2 億元以下罰鍰；情節重大者，更得命其歇業、停業或廢止公司登記。

    衛生局表示，食安監督不因業者自主停業而鬆懈，未來將不定期針對轄內排隊名店加強抽驗與稽查，並呼籲民眾若發現餐點異常，應保留證據並向衛生機關檢舉，共同守護嘉義縣的食安環境。

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新聞出處：嘉義縣衛生局