澎湖縣政府衛生局舉辦「餐飲衛生暨食品安全誠信講習」，深化從業人員廉能自律、執業規範及誠信意識

一、 為強化澎湖觀光產業之誠信經營及提升餐飲衛生安全，並將廉政誠信與專業衛生職能緊密結合，衛生局115年3月18日假縣府地下室大禮堂舉辦「115年餐飲衛生暨食品安全誠信講習」，亦播放法務部廉政署「企業誠信」主題微電影《幸福．勻勻仔行》、廉政布袋戲「戲說清微 掌門傳廉潔」及「性別，平不平(104年性別平等微電影徵選得獎作品)」，主要參與對象為縣轄各餐飲從業人員，共計223人(上下午場次)參加。
二、 本次講習特別邀請亞洲大學醫學暨健康學院副院長蔣育錚、花蓮縣衛生局食品藥物管理科(下稱食藥科)前科長林燕孜及衛生局所屬馬公市第一衛生所護理師陳政男擔任講座，除解說「餐飲業者良好衛生規範(GHP)」、「腸道傳染病防治」及「食品中毒預防」等專業知能外，亦指出「專業倫理」、「執業規範」與「行為準則」的重要性。
三、 為確保學習成效，授課過程中辦理「衛教前後測驗」，得以瞭解從業人員對於餐飲衛生、食安法令的理解程度，俟後再進行滿意度問卷調查，得以解析從業人員之反饋意見，俾作為未來規劃精進之參考指標。
四、 衛生局食藥科及政風室主管表示，從業人員對於「專業倫理」的秉持外，亦「誠信堅持」重視食材的來源及品質，藉由「誠信指引」的導入，讓從業人員能夠深刻體認，優質的餐飲衛生是對消費者負責的態度，亦是守護澎湖觀光金字招牌之基石。
五、 衛生局局長陳淑娟強調，食安與廉政密不可分，透過公私部門的共同參與，有助提升產業的競爭力，未來將持續視業務特性及轄區需求，並結合現有資源擴大宣導效益，將「誠信文化」深植於每一位從業人員，俾以共創「誠信」、「專業」、「優質」的旅遊環境。