臺東縣公布115年清明應景食品及市售零食抽驗結果，26件全數合格

清明節是國人慎終追遠的重要日子，為確保民眾在清明節及兒童節節慶飲食的安全，臺東縣衛生局特別針對轄內超市、大賣場及傳統市場等場所，展開「115年清明節應景食品抽驗專案」及「115年市售零食稽查抽驗專案」。在清明節及兒童節前夕，衛生局全面啟動食品安全防護網，結果顯示抽驗的17件清明節應景食品及9件市售零食稽查抽驗全數符合規定。
    應景食品多元抽驗及市售零食稽查，衛生標準、食品中著色劑、防腐劑與甲醛檢驗均合格，本次抽驗範圍涵蓋全縣各鄉鎮市，抽驗品項包含清明節熱門的潤餅皮、春捲、豆干、豆包、草仔粿、綠茶粿，以及祭祀常用的素肉、素三牲、板豆腐、綠豆糕、桂花糕及米果等，加上市售零食，共計26件應景食材與加工食品。經專業檢驗，所有產品的品質與衛生狀況均與規定相符，確保了清明祭祖食品與市售零食的來源安全。
    衛生局專業叮嚀：選購應景食品留意「三不原則」，雖然本次抽驗合格率達100%，臺東縣衛生局仍提醒民眾，在清明節採購祭祖食品時應保持警覺：
1.不買色澤異常者：應避免挑選顏色過於白皙、鮮豔或有刺鼻氣味的產品，如潤餅皮或粿類。
2.不買來源不明者：優先選擇信譽良好、環境整潔的店家，並留意包裝上的成分標示及有效日期。
3.不過量囤積食材：清明時節氣候漸趨潮濕，食材購入後應適當冷藏，並儘速食用完畢以防變質。
    此外，由於清明應景的糕粿多為糯米製品，衛生局特別提醒家中長者與孩童，食用時應切小塊並細嚼慢嚥，以免造成消化不良或阻塞氣管。
民眾若對購買的食品有任何安全疑慮，歡迎撥打食安專線089-331172洽詢臺東縣衛生局食品藥政科。