苗栗縣政府衛生局公布114年中秋複合式稽查專案抽驗結果

中秋佳節月圓人團圓，除了賞月、品嚐月餅，近年來許多家庭和朋友選擇在這個節日裡進行烤肉聚會，無論是在自家烤肉，還是選擇到烤肉店聚餐聊天，都已變成是過節時必不可少的活動。

苗栗縣政府衛生局為維護消費者於中秋佳節之食品衛生安全，執行「中秋應景食品製造業稽查」、「中秋應景販售業稽查」及「中秋應景餐飲業稽查」專案，針對縣內月餅製造業、烘焙業、超市、量販店、燒烤店等餐飲場所等地，進行衛生稽查共計查核25家，1家業者作業環境未符合規範，已複查改善完成。抽驗月餅及期餡料、加強抽驗市售中秋月餅、餡料和烤肉食材、蔬果等，檢驗食品添加物(防腐劑、甜味劑、硼酸、保色劑、漂白劑、環氧乙烷)、食品微生物、禽畜肉類中動物用藥殘留及蔬果農藥殘留等，共 41件成品及半成品。檢驗結果符合規定40件，其中1件(大黑干)檢驗出「防腐劑」不符規定，已移請所轄衛生局後續辦理。

楊文志局長提醒民眾選購食品時應留意，避免選擇顏色過於鮮豔、具刺鼻味之食品，宜選擇完整包裝、標示清楚的有效日期、內容物和製造廠商資訊，購買後應按照包裝上的保存建議進行存放，並盡快食用完畢。中秋佳節歡聚烤肉時，應注意食物製備及燒烤食品之衛生，謹守「要洗手、要新鮮、要生熟食分開、要注意保存溫度、要澈底加熱」之五要原則，以預防食品中毒事件發生。

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新聞出處：苗栗縣衛生局

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