「114年公共運輸場站及周邊賣場附設餐飲業稽查專案」執行結果

  為提升公共運輸場站內部及周邊餐飲之衛生安全，食品藥物管理署（下稱食藥署）於114年9月至10月聯合各地方政府衛生局，稽查公共運輸場站內部及周邊(非百貨公司之綜合商品零售業)附設餐飲場所，查核重點包含食品業者登錄、產品責任險、逾有效日期食品或原料、直接供應飲食場所標示及食品良好衛生規範（GHP）準則等，並抽驗相關產品。

 

 

       本次專案共查核129家，查有部分業者GHP、食品業者登錄資訊及來源文件保存未臻完善，經衛生單位責令限期改正後，均複查合格；1家業者查獲貯存逾有效日期食品原料；抽驗272件成品及食材，1件豆製品檢出防腐劑不合格，2件自製飲品複抽驗仍檢出腸桿菌科不合格，違規業者及產品均由轄管衛生局依食品安全衛生管理法（下稱食安法）處辦，總計裁處新臺幣（以下同）15萬元整。

 

 

       食藥署呼籲食品業者應落實自主管理，遵守食安法相關規定，如有違反GHP規定，經限期改正而屆期不改正或貯存逾有效日期食品，違反食安法第8條或第15條規定，分依同法第44條第1項第1款或第2款處6萬元至2億元罰鍰；另食品製備流程應符合衛生安全，倘供應餐食不符衛生標準，經命限期改正而屆期不改正者，則違反食安法第17條規定，依同法第48條處3萬元至300萬元罰鍰。衛生機關將持續加強餐飲業者的監督管理，以維護國人飲食安全。