「114年食用冰塊及包裝冰品製造業稽查專案」稽查結果

台灣氣候炎熱，許多食品業者常使用冰塊降低食品溫度，以確保涼快口感及食材新鮮度，民眾亦常選購各式各樣清涼可口的冰棒或冰淇淋等包裝冰品來享用。為確保市售食用冰塊及包裝冰品之品質衛生，食品藥物管理署(下稱食藥署)聯合地方政府衛生局共同執行「114年食用冰塊及包裝冰品製造業稽查專案」，針對食用冰塊及包裝冰品製造業者進行源頭查核。

本專案總計查核79家業者，經查部分業者食品良好衛生規範準則(GHP)或定型化契約未臻完善，皆已限期改善完成，另查獲1家業者未依規定更新食品業者登錄資訊以及投保產品責任險，1家業者未能提具衛生管理人員核備文件之違規情事；於抽樣檢驗部分，總計抽驗59件食用冰塊檢驗微生物、57件冰品檢驗微生物或環氧乙烷，皆符合規定；於標示查核部分，總計查核97件產品，查獲4家業者(8件產品)標示不符規定，上開查獲之違規事項，皆已由所轄衛生局依規定處辦。

食藥署呼籲食品業者應落實自主管理，確保其產品及其產製環境符合食品安全衛生管理法相關規定，倘經衛生單位查獲違反規定者，將依法處辦，以保障消費者權益。

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新聞出處：衛生福利部食品藥物管理署

圖片出處：屏東縣政府衛生局