「115年食用冰塊及冰品製造業稽查專案」稽查結果

為確保市售食用冰塊及包裝冰品之品質衛生，食品藥物管理署聯合地方政府衛生局共同執行「115年食用冰塊及冰品製造業稽查專案」，針對食用冰塊及冰品製造業者進行源頭查核。

本專案總計查核63家業者，抽驗食用冰塊、冰品產品、冰品原料等共計105件，檢驗微生物等項目，其中1家業者之2件冰品產品檢出腸桿菌科超標，不符合食品中微生物衛生標準，其餘抽驗結果皆符合規定，抽驗合格率達98%。另部分業者不符食品良好衛生規範(GHP)準則規定，未設置衛生管理人員，以及部分產品標示未完整將成分展開、未完整標示品名等應標示資訊等缺失，上述經查獲之違規事項，皆已由轄管衛生局依法處辦完畢。

食品藥物管理署呼籲食品業者應落實自主管理，確保其產品及其產製環境符合食品安全衛生管理法相關規定，倘經衛生單位查獲違反規定者，將依法處辦，以保障消費者權益。

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新聞出處：衛生福利部食品藥物管理署