2026.09.14 國際食品紅綠燈警訊

♦♦♦♦♦本次警訊摘要♦♦♦♦♦

主要燈號：綠燈
通報問題食品最多國家：法國
最常見產品：乳製品與起司類（如軟質起司、乾酪）及肉類與加工肉品（如火腿、煙燻肉品、冷盤肉）
最常見危害：生物性危害，其中以沙門氏菌（Salmonella）污染與單核細胞增多性李斯特菌（Listeria monocytogenes）污染為最主要原因
食品安全風險管理建議

1. 針對來自法國的乳製品與加工肉品實施「加強抽驗」或「逐批查驗」機制，嚴格把關高風險進口食品
2. 要求進口商於報驗時提供原廠檢驗證明（CoA），重點查核沙門氏菌與李斯特菌等致病菌指標，確認符合衛生標準後始得放行
3. 乳製品與肉製品易因失溫導致微生物滋生，應加強稽核進口商與物流業者在運輸及倉儲過程中的冷鏈管理

♦♦♦♦♦本次詳細案件狀況♦♦♦♦♦