食品新聞
2026.10.19 國際食品紅綠燈警訊
♦♦♦♦♦本次警訊摘要♦♦♦♦♦
- 主要燈號：綠燈
- 通報問題食品最多國家：韓國
- 最常見產品及危害：魚類 / 水產品，重金屬污染。
- 管理建議：
1. 供應鏈源頭與採購管理
ü 供應商稽核：嚴格審查供應商之衛生狀況，要求出具無重金屬汙染的檢驗證明，並對高風險來源（如通報頻率高之國家）實施高強度進廠抽驗或更換產地。
ü 產地證明與檢驗報告：要求國外出口商及供應商出具重金屬（汞、甲基水銀）的批次檢驗合格證明（COA）與可追溯之捕撈水域證明。
2. 內部品質管制
ü 原料進貨檢驗 (IQC)：制定重金屬檢測的內部標準，檢測結果必須嚴格落實低於國家危害標準始得放行進入生產線。
ü 產品標示與消費提示：針對大型魚類製品，建議依規定標示孕婦、哺乳婦女及幼兒之適量食用建議警語。
♦♦♦♦♦本次詳細案件狀況♦♦♦♦♦
圖片及資料來源：食品藥物管理署