嘉縣守護食安強化執法量能！衛生稽查員共識營開跑

嘉義縣衛生局今（22）日於永在食安大樓3樓大禮堂辦理「115年食品安全稽查共識營」，邀集衛生局及各衛生所第一線稽查人員共同參與。課程內容由趙紋華局長親自授課，分享預防食品中毒危機管理與應變經驗，衛生福利部食品藥物管理署派員講授最新制食品法規，透過實務交流與經驗傳承，凝聚稽查共識、統一執法標準，更具體展現嘉義縣深化食品安全治理、全力守護縣民飲食安全的決心與成果。

衛生局局長趙紋華指出，食品安全的推動是一項長期且需全民共同投入的工程。回顧十餘年來多起重大食安事件，風險管理已成為食品安全防護的重要關鍵，趙局長親自授課說明預防食品中毒三大核心概念「風險評估、風險管理、風險溝通」，並分享實務危機管理經驗，強調稽查人員在食安把關中扮演關鍵角色，除具備完整法規專業外，亦須兼顧執法效率、公平性與公信力，確保政策有效落實，持續守護縣民飲食安全，並深化民眾對政府食安治理的信任。

共識營特別邀請衛生福利部食品藥物管理署南區管理中心派員擔任講師，針對最新食品法規趨勢及常見高風險違規態樣進行解析，並結合實際稽查案例，說明查核重點與執法判斷原則。透過案例導向與實務交流的課程設計，協助稽查人員釐清疑義，提升現場查核判斷與溝通協調能力，進一步強化整體稽查品質。

局長趙紋華表示，隨著全球化發展、氣候變遷及飲食型態日益多元，食品供應鏈風險愈趨複雜，食品危害事件仍時有所聞。衛生局將持續推動系統化教育訓練，強化團隊整體專業韌性，並透過中央與地方的專業交流，延伸至日常對民眾的宣導工作，全方位建構食品安全防護網，落實「最嘉食安、呷放心」的施政目標。

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新聞出處：嘉義縣衛生局