為提供消費者優質飲食環境，衛生局今年持續舉辦「餐飲衛生管理分級評核頒證典禮」 優質餐飲展現食安與永續新風貌

臺東縣現在儼然成為值得反覆來訪及品味的觀光美食朝聖地，食品安全更是發展地方觀光與產業的重要基礎，臺東縣衛生局將傳統飲食文化與現代食品衛生管理相結合，持續推動辦理「餐飲衛生管理分級評核」，餐飲業者由專家學者進行分級評核，確保食品業者皆具備衛生自主管理能力。115年共150家業者通過「優」級評核並榮獲優良獎座，業別涵蓋觀光旅館（含國際觀光旅館及一般觀光旅館）、一般餐廳、飲料冰品店、攤販小吃、醫院、長照機構、冰品及咖啡飲品業、團膳業者等多元類別。

頒證典禮於11月8日上午10時在體育館西門前廣場舉行，由饒慶鈴縣長親自頒證，近千位民眾踴躍一同共襄盛舉，首先由冰咖啡大賽得獎業者表演「手沖咖啡展演｜一杯台東・風土手沖」，透過手沖展演，介紹台東咖啡的產地風土與特色，分享當日沖煮咖啡豆的產區背景及風味表現，帶領觀眾從一杯咖啡中，感受台東土地孕育的獨特風味。

現場並有優良餐飲業者們展售自己製作的安全衛生暨優良美味的食品，民眾持衛生局於現場發放的園遊券購買優良餐飲業者所販售的商品，讓民眾一同支持臺東縣衛生優良餐飲業者，營造安全衛生的消費環境。另衛生局特設的宣導攤位，也很受民眾青睞，提供民眾有關食品標示輔導、傳染病防治、長期照護等相關知能，以強化民眾自我保護意識，讓食品業者及民眾都覺得收穫滿滿。

期盼透過「餐飲衛生管理分級評核」，鼓勵更多在地餐飲業者提升衛生管理品質，也成為民眾放心品嚐的安心選擇。150家優良業者的相關資訊也在臺東縣衛生局官網、粉絲頁公告，讓來到台東的遊客與在地鄉親，都能「吃得道地、吃得安心、吃得放心」。

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新聞出處：臺東縣衛生局