臺北市政府衛生局公布 114年醃漬及脫水蔬果(含蜜餞)抽驗結果

為保障消費者採購醃漬及脫水蔬果(含蜜餞)之食品安全，臺北市政府衛生局針對本市便利商店、大賣場、傳統市場及觀光商圈等批發零售場所進行抽驗，共計抽驗80件產品，依品項檢驗防腐劑、漂白劑、殺菌劑、著色劑及甜味劑等項目，檢驗結果有6件品質不符規定，不合格率為7.5%，另同時進行標示查核，計有4件標示不符規定(詳如附件)。

本次檢驗不符規定之產品，分別為「酸菜」2件、「蕾心菜」1件、「酸白菜」1件，檢出漂白劑二氧化硫超標；「小朴菜」1件檢出防腐劑苯甲酸超標；「泡菜」1件檢出甜味劑糖精。臺北市衛生局已責令販售業者立即將不合格產品下架，並依法辦理後續處置。

其中4件不符規定產品(「酸菜」2件、「蕾心菜」1件及「小朴菜」1件)經查來源屬外縣市，已移請所轄衛生局辦理，經查證屬實者，將依違反食品安全衛生管理法第18條及第47條第9款規定，處製造業者或責任廠商新臺幣3萬元以上300萬元以下罰鍰；另1件「泡菜」產品係轄內業者製造，經檢出不符規定，已依違反食品安全衛生管理法第18條規定，並依同法第47條第9款，裁處製造業者新臺幣3萬元整；至於1件「酸白菜」產品，因業者無法具體指明實際來源，致妨礙本局後續源頭追蹤查核，已依違反食品安全衛生管理法第47條第11款規定，裁處業者新臺幣3萬元整。

臺北市衛生局說明，苯甲酸為常見防腐劑，在法規限量下合理使用，對人體健康無慢性毒性風險；二氧化硫屬漂白劑，過量攝取可能引發呼吸道或腸胃道不適，氣喘或過敏體質者應特別留意；糖精為甜味劑，在法規容許範圍內使用對健康無虞，惟過量仍可能造成腸胃不適。

臺北市衛生局提醒民眾，選購醃漬及脫水蔬果時，應留意產品外觀是否顏色異常過白或過於鮮亮，並避免購買具有刺鼻或不自然氣味之產品，同時確認產品標示是否完整，以保障自身食用安全。

臺北市衛生局呼籲食品業者，應審慎使用食品添加物，確實遵守「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」相關規定，不得超量使用，並應依規定使用核准之食品範圍；同時，包裝產品之外包裝標示亦應完整、正確揭露相關資訊，避免因標示不實或不全而違規，影響消費者選購權益。

民眾如有食品安全衛生相關問題或消費疑義，歡迎電洽臺北市民當家熱線：1999(外縣市民眾請撥02-27208889)轉7089。相關抽驗結果，亦可至臺北市政府衛生局網站查詢

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新聞出處：台北市政府衛生局