苗栗縣政府衛生局114年「夜市抽驗全數合格 守護食安不打烊」結果

夜市是許多民眾休閒娛樂及解決日常民生需求的重要選擇，更是親朋好友聚會、聊天聯誼的熱門場所。無論是逛攤位、品嚐在地小吃，或是感受熱鬧氛圍，夜市早已成為人們生活中不可或缺的一部分。
苗栗縣政府衛生局為維護消費者於夜市購買食品之衛生安全，執行「精進地方政府關鍵食安管理計畫」，其中「夜市」為該計畫指定之高關注場域之一。

針對本縣轄內夜市型態進行分類，包括苗栗英才夜市、公館夜市為觀光夜市，後龍夜市為大型流動型夜市，銅鑼夜市、頭屋夜市及建國夜市屬於地方型夜市。本局依據上述型態進行衛生稽查，共查核業者37家，均符合「食品良好衛生規範準則」相關規定，並同步針對即食食品進行微生物加強抽驗，共計抽驗45件產品，檢驗結果全數符合食品衛生標準。透過持續的稽查與抽驗作業，期能確保民眾在夜市消費時能放心選購，吃得安心、逛得開心。

苗栗縣政府衛生局提醒您，於夜市購買食品選擇夜市商家時，應注意攤位環境是否整潔，食材新鮮度、生熟食分開處理，並於購買後盡快食用，切勿讓食品長時間置於室溫；若無法立即食用，請妥善保冷或保溫，以避免細菌滋生。為預防食物中毒，請落實「預防食物中毒的五要原則」：要洗手、要新鮮、要生熟分開、要徹底加熱、要注意保存溫度。食品安全從你我做起，守護的不只是健康，更是消費者的權益。夜市雖熱鬧好逛，食品安全衛生不可忽視，才能吃得安心、逛得放心！

資料及圖片來源：苗栗縣政府衛生局

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