預告修正「真空包裝黃豆即食食品製造業者符合食品良好衛生規範準則指引」(草案)

🎯影響對象：

• 製造常溫儲存真空包裝豆乾等常溫販售黃豆即食食品業者。

💡本次預告修正重點：

• 因應GHP修正名詞定義及酌修文字內容
• 補充主動通報定義
• 強化密封操作人員及密封檢查人員指引說明
• 新增殺菌評估指引說明
• 訂定有效日期訂定及留樣指引

原文發布日期： 115年8月31日

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資訊來源： 衛生福利部食品藥物管理署

整理單位：財團法人台灣食品產業策進會