高雄市餐飲衛生分級授證典禮登場 362家餐飲業者獲頒優良標章，展現高市食安實力

衛生局提升餐飲業衛生安全管理114年評核362家獲頒標章肯定

醫院長照護理機構團膳參與保障病患醫護飲食衛生安全。

為鼓勵及提升餐飲業衛生安全管理能力，高雄市政府衛生局持續推動「餐飲衛生管理分級評核」，今（27）日公布114年評核結果，計有362家通過評核，其中星巴克、八方雲集等各類型連鎖餐飲品牌首度大規模參與、多家醫院自設團膳及長照機構等特殊類型餐飲機構也都獲「優級」肯定，顯示高雄餐飲業者整體品質提升，提供民眾更安全有保障的消費選擇。
衛生局為肯定參與評核的業者落實衛生自主管理，今日舉辦授證典禮公開表揚，計有344家獲頒「優級」、18家獲頒「良級」標章，包含一般餐廳123家、美食街小型餐飲店49家、飲料冰品店62家、學校團膳38家、速食餐飲業19家、長照機構 19家 、醫院團膳15家、早餐店12家、國際觀光旅館6家、觀光旅館4家、大賣場即食熱區4家、中央廚房3家、自助餐廳3家、月子餐3家、前店後廠小型烘焙2家。

今年獲得「優級」標章店家中，以星巴克咖啡多達56家門市居多，其次是八方雲集42家分店、肯德基18家分店、QBurger也有12家分店，獲選家數都是歷年最多，也是首度大規模參與評選。此外劉嘉修護理之家、方舟養護之家等19家長照機構，以及阮綜合醫院、聯合醫院等15家醫院自設團膳，也都獲得「優級」標章，保障病患與醫護人員的飲食衛生安全。

衛生局表示，本次認證評核是依據衛生福利部食品藥物管理署「餐飲衛生管理分級評核制度｣規劃，目的是基於保障消費者餐飲衛生安全，透過公平、公正、公開的審核機制，評核內容涵蓋烹調作業場所衛生管理、員工個人衛生管理、廁所衛生管理、用餐場所品質管理及其他管理措施等五大構面，期待餐飲業者落實自主管理，降低食安風險，提升餐飲業經營形象。

衛生局指出，分級標章效期2年，獲頒業者可張貼於營業場所明顯處，供消費者選擇安心用餐場所時參考。今年通過評核業者名單將於衛生局官網衛生標章認證專區及「雄健康」粉絲專頁公布，民眾若有食品衛生相關問題，歡迎洽詢衛生局食品衛生科（07-7134000轉食品衛生科）。

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資料來源：食品藥物管理署