「115年熱殺菌密閉容器包裝低酸性及酸化食品製造業稽查專案」執行結果

食品藥物管理署聯合地方政府衛生局執行「115年熱殺菌密閉容器包裝低酸性及酸化食品(以下簡稱罐頭食品)製造業稽查專案」，共完成查核47家罐頭食品製造業者，並抽查89件產品標示及抽驗88件產品或原料，其中1家GHP及HACCP複查不合格、3件產品標示不符規定、4家未依規定設置專門職業人員、1家未依規定設置衛生管理人員，以及2家查獲逾期食品與未逾期食品混放，未有明顯區隔或標示，經查核逾期食品皆未流入食品鏈。前述不符規定者，轄管衛生局皆已依法處辦，總計裁處60萬元整罰鍰，餘者查核及檢驗結果皆符合規定。

本次專案實地查核業者之食品業者登錄資訊、食品安全監測計畫、強制檢驗、食品追溯追蹤系統、產品標示、食品良好衛生規範(GHP)準則、食品安全管制系統準則(HACCP)等項目，並抽驗產品或原料。

食品業者應落實執行衛生安全管理，以確保製售產品符合食品安全衛生管理法相關規定。如GHP或HACCP不符規定，經命限期改正而屆期不改正者，涉違反食安法第8條規定，可依同法第44條處6萬元以上2億元以下罰鍰；食品標示不符規定者，涉違反食安法第22條規定，可依同法第47條處3萬元以上300萬元以下罰緩，或涉違反食安法第28條規定，可依同法第45條處4萬元以上400萬元以下罰緩；專門職業人員不符規定者，涉違反食安法第12條規定，可依同法第47條處3萬元以上300萬元以下罰鍰；衛生管理人員不符規定者，涉違反食安法第11條規定，可依同法第47條處3萬元以上300萬元以下罰鍰：查獲逾期食品者，涉違反食安法第15條規定，可依同法第44條處6萬元以上2億元以下罰鍰。

為維護國人飲食安全與衛生，衛生機關將持續執行相關查核事項，倘有不符規定者，將依法處辦，以維護消費者食品衛生安全。

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新聞出處：食品藥物管理署