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食安資訊

食品知識 發布:2023-08-23 會員專屬

都是上游供應商害我的!!!!究竟是受害者或是沒做好供應商管理?

回顧近年食品相關新聞事件,我們總是能聽到發生事件的食品業者出來喊冤「我也是受害者,都是供應商的...

食品知識 發布:2023-08-17 會員專屬

知名越南法國麵包爆食品中毒,食品業者如何強化自主管理預防食品中毒再發生?

|知名越南法國麵包遭通報數人吃下該法國麵包後,出現發燒、嘔吐、腹瀉等症狀,並在部分民眾檢體及食...

食品知識 發布:2023-04-27 會員專屬

想更了解環氧乙烷嗎, 食品業者該如何自主管理降低風險呢?

|歐洲發生多起食品中存有「環氧乙烷」事件,我國也接獲歐盟RASFF系統      (食品和飼...

食品知識 發布:2023-04-27 會員專屬

食品從業人員健康檢查項目-A型肝炎大哉問

|健康檢查,是食品業者或餐飲業者對於食品從業人員或餐飲從業人員,      進行人員衛生安全...

食品知識 發布:2023-03-25 會員專屬

吃心補心!? 你知道這句話可能已經觸法了嗎?

|食品的標示、宣傳或廣告,不得有不實、誇張或易生誤解之情形;也不得為      醫療效能之...

食品知識 發布:2023-03-10 會員專屬

你會擔心生鮮蔬果或加工食品中的農藥殘留嗎?

食品安全衛生管理法規範,不可以進口、販賣殘留農藥含量超過安全容許量的食品,或將其製造、調配生產...

食品知識 發布:2023-03-08 會員專屬

欸!等等!不是隨便的食品都可以做基因改造喔!

依照食品安全衛生管理法,經基因改造的食品是需要經過查驗登記才可以進行食品相關業務,包含製造、加...

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