食安資訊
預告修正「食品添加物規格檢驗方法－食用紅色七號鋁麗基」草案。
🎯影響對象： 需使用「食品添加物規格檢驗方法－食用紅色七號鋁麗基」進行檢驗之業者 ...
預告廢止「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－歐來金得之檢驗」。
🎯影響對象： 需使用「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－歐來金得之檢驗」進行檢驗之業者...
公告修正「肉類加工食品業應符合食品安全管制系統準則之規定」
影響對象： 肉類加工食品製造業 💡本次來函重點摘錄如下： 配合「食品良好...
公告修正「水產加工食品業應符合食品安全管制系統準則之規定」，並自即日生效。
影響對象： 水產加工食品製造業 💡本次來函重點摘錄如下： 配合「食品良好...
公告修正「罐頭食品工廠應符合食品安全管制系統準則之規定」，名稱並修正為「熱殺菌密閉容器包裝低酸性食品及酸化食品工廠應符合食品安全管制系統準則之規定」
影響對象： 罐頭食品製造業 💡本次來函重點摘錄如下： 配合「食品良好衛生...
農業部公告「美國南卡羅萊納州自高病原性家禽流行性感冒非疫區刪除，並自即日生效」及「美國奧勒岡州、田納西州、猶他州為高病原性家禽流行性感冒非疫區，並自即日生效」，轉請查照。
🎯影響對象： 預計參考或引進國外家禽類產品之業者 💡本次來函重點摘錄如下： ...
有關「輸入原產地為中國（含香港、澳門）之 『0712.39.90. 12.1乾猴頭菇』應來自經中國（含澳門、香港）主管部門備案之出口食品生產企業名單」管制措施，轉請查照。
🎯影響對象： 自中國輸入貨品分類號列「0712.39.90. 12.1乾猴頭菇」產品之業...
自115年3月10日起至115年4月9日止（進口日），針對印尼「2008.99.91.90.1未列名經其他方式調製或保藏之果實及植物其他可食之部分，不論是否加糖或含其他甜味」產品採加強抽批查驗且不調降其查驗方式，轉請查照。
🎯影響對象： 自印尼輸入貨品分類號列「2008.99.91.90.1未列名經其他方式調製...
公告115年度特殊營養食品查驗登記業務委託「財團法人醫藥品查驗中心」審查
🎯影響對象： 輸入或製造特殊營養食品之業者 💡本次重點如下： ...
公告115年度國產維生素類錠狀膠囊狀食品查驗登記業務委託「財團法人台灣食品產業策進會」審查
🎯影響對象： 國產維生素類錠狀膠囊狀食品之業者 💡本次重點如下： ...
公告115年度基因改造食品原料查驗登記業務委託「財團法人食品工業發展研究所」審查
🎯影響對象： 輸入基因改造食品原料之業者 💡本次重點如下： ...
檢送「包裝食品宣稱專供嬰幼兒食用標示規定」草案初稿1份(如附件)，如有增修建議，請於115年3月9日前前逕覆本會，俾利彙整，轉請查照。
🎯影響對象： 嬰幼兒食品相關之業者 💡本次來函重點摘錄如下： 「包裝食品...
說明食品清洗與消毒的法規適用性
🎯影響對象： 所有食品業者 💡本次公文重點如下： ...
公告「酸化食品之殺菌值評估作業指引」、「酸化食品之連續式熱交換殺菌機殺菌功能確效指引」、「酸化食品之調酸作業指引」共3份
🎯影響對象： 酸化食品製造業者 💡本次公告重點如下： ...
公告「花生脫殼業者衛生管理之指引」
🎯影響對象： 花生脫殼作業之業者 💡本次公告重點如下： ...
食用橄欖油及橄欖粕油品名及標示規定」草案初稿
原文發布日期：2026/2/25 網址：連結 資訊來源: 衛生福利部食品藥物管理...
公告修訂「食品衛生安全管理系統驗證機構認證作業程序」及「食品衛生安全管理系統驗證作業程序」
原文發布日期：2026/2/25 網址：連結 資訊來源: 衛生福利部食品藥物管理...
核釋食品安全衛生管理法第15條第3項：「第一項第三款有害人體健康之物質，包括雖非疫區而近十年內有發生牛海綿狀腦病或新型庫賈氏症病例之國家或地區牛隻之頭骨、腦、眼睛、脊髓、絞肉、內臟及其他相關產製品。」
核釋食品安全衛生管理法第15條第3項：「第一項第三款有害人體健康之物質，包括雖非疫區而近十年內...
自115年2月10日起至115年3月9日止（進口日），針對中國「1212.99.90.90.6其他果實核與子仁及其他植物產品，主要供人類食用者」採加強抽批查驗且不調降其查驗方式
🎯影響對象： 自中國輸入貨品分類號列「1212.99.90.90.6其他果實核與子仁及其...
自115年2月10日起至115年3月9日止（進口日），針對中國「2008.99.91.90.1未列名經其他方式調製或保藏之果實及植物其他可食之部分，不論是否加糖或含其他甜味料」採加強抽批查驗且不調降其查驗方式
🎯影響對象： 自中國輸入貨品分類號列「2008.99.91.90.1未列名經其他方式調製...