食安資訊
廢止「七葉膽(絞股藍)製品應加標示事項」，並自即日生效。
🎯影響對象： 使用及進口七葉膽(絞股藍)製品之食品業者 💡本次調整重點...
訂定「食品原料磷脂醯絲胺酸(Phosphatidylserine)之使用限制」
🎯影響對象： 使用及進口磷脂醯絲胺酸(Phosphatidylserine)作為食...
訂定「食品原料珍珠及珍珠鈣之使用限制」等三十二項規定
🎯影響對象： 使用及進口珍珠及珍珠鈣、貝殼及貝殼鈣、珊瑚鈣、蛋殼、珊瑚藻、血紅素鐵...
充分認識食品容器具，安心使用不驚慌
在台灣，各種塑膠類食品容器因其不同的特性和用途而被廣泛使用，以下分別介紹常見的塑料材質（PET...
油罐車不洗儲油槽！化工液體恐混入食用油大陸再掀食安風暴
大陸媒體踢爆，運送煤油和工業用油的油罐車，竟然在儲油槽沒清洗的情況下，直接裝載大豆油、送進各大...
食安又出包！高雄柏昇公司過期肉品改標出售 封存11.4噸追查流向
高雄仁武區柏昇冷凍公司涉嫌將過期肉品改標後出售，高雄市政府衛生局接獲民眾陳情後移送橋頭地檢署偵...
南港「鵝肉周」餐廳多人吃完上吐下瀉掛急診 北市衛局下令停業
北市再傳食安疑慮，不少民眾7月5日至南港鵝肉周餐廳用餐後，陸續出現上吐下瀉、廁所跑了至少6次、...
超前部署確保健康，新加坡將昆蟲納入食品監管
是否想過未來晚餐出現昆蟲？聯合國糧農組織呼籲大家接受昆蟲為食物，因昆蟲不但營養豐富，還有助減少...
最高齡員工83歲！雲林老字號食品公司「又老又弱勢」 背後原因超有愛
全台面臨缺工危機，就連傳統產業也無可倖免。不過雲林超過75年老字號企業源順食品第三代負責人吳全...
桃園市衛生局公布113年飲冰品及配料及涼麵 抽驗結果
氣溫節節高升，夏季腳步已到，飲冰品及涼麵是民眾夏日消暑首選，桃園市政府衛生局為維護食品衛生安全...
2024.07.08國際食品紅綠燈警訊
比利時聯邦食品鏈安全局(AFSCA)發布業者回收Holland & Barrett...
無人拉麵店公審顧客反陷食安風波 衛生局抓「4缺失」限期改善
日前台中南屯有一間無人麵店的老闆娘，將顧客到廚餘的影像發布至網路上公審引起熱議，還表示若想要下...
113.07.09邊境檢驗不符合食品警訊
美國出口「鮮紅櫻桃」、「鮮檸檬」共3起，農藥殘留含量不符規定 越南出口「鮮榴槤」、「冷凍...
113年3-4月市售蔬果農產品農藥殘留監測結果
為維護消費者食用生鮮蔬果之安全，衛生福利部食品藥物管理署(下稱食藥署)進行市售進口及國產農產品...
113年度市售食品中重金屬監測計畫1-3月執行結果
食品中所含重金屬可能源自天然存在或是受人類工業活動污染所致，其對於人體健康可能造成的危害程度不...
113年1-3月食品中真菌毒素監測檢驗結果
真菌毒素係由黴菌生長而產生，廣泛污染食品，會對人體健康造成不同程度危害。為保障國人飲食安全，食...
從海獸胃線蟲症(Anisakiasis)來探討生魚片應該如何避免寄生蟲 !
n「海獸胃線蟲症」是什麼呢？發生原因 ? • 是一種由海獸胃線蟲引起的食源性寄生蟲...
2024.07.05國際食品紅綠燈警訊
英國食品標準局(FSA)更新警示業者回收Block and Cleaver of Swan...
臺南市政府衛生局公布113年第二波飲冰品抽驗結果
天氣逐漸變熱，夏天是飲冰品的消費高峰，為維護市民夏季食用冰品之衛生安全及品質，臺南市政府衛生局...
金門縣衛生局辦理「持證廚師繼續再教育衛生講習」
金門縣衛生局辦理「持證廚師繼續再教育衛生講習」 時間：113年08月23日(五) 08...